【だし力】とは・・・

無添加の味　自然の味　食材本来の味を楽しむ。
博多のもつ鍋店として創業20年余りの浜やが、和食の基本、だしにこだわり続け研究を重ねた果てにたどり着いた答え。それが『だし力』。

世界から評価される和食の素晴らしさは、豊富な海資源を用いて、代々引き継がれた知恵から産まれた『だし』が全ての味を支えています。

しかし近年の日本の食文化には、安さと時間を優先しすぎるあまりに添加物が多用され、和食本来の旬の香りや栄養などの素晴らしさが薄れていく中で、博多浜やでは、日本古来の自然な調理法にこだわり、原材料から全て無添加で『だし』の力を十二分に発揮する調味料を作り上げました。

自然素材のだしに含まれる三大旨味成分を、加熱調理のみに手間ひまをかけ、黄金比でブレンドしました。
食材本来の香りや味を引き立てつつ、旨味を感じた後にはスッと引く。和食の素晴らしさ、自然の美味しさを体感いただけます。

普段のお料理が「あら！不思議！」「何でこんなに美味しいの?」
主役をそっと引き立てる完全無添加の【煮物だし】

この煮物だしだけで、他の調味料は一切使わずに『あなたは煮物の達人』
【魚の煮付け・肉じゃが・がめ煮・牛丼・かつ丼・ぶり大根】などなど

煮物料理は難しいと感じている方も多いと思いますが、どうぞご安心下さい。
これ一つで色んな煮物料理がバシッ！っと簡単に決まります！
え？なんで？ これこそ『だしの力』です。
天然だしの力で旨味が十分に入っているので、余分な塩分を入れていない減塩タイプ。

だから加減が多少ブレても美味しく出来上がっちゃうんです。
簡単煮物レシピも付いてますので、最初はレシピを参考に水と火加減を覚えていただき、大切な方への無添加手料理にチャレンジしてみて下さい！
きっと喜んで頂けると思いますよ♪

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