【だし力】とは・・・

無添加の味　自然の味　食材本来の味を楽しむ。
博多のもつ鍋店として創業20年余りの浜やが、和食の基本、だしにこだわり続け研究を重ねた果てにたどり着いた答え。それが『だし力』。

世界から評価される和食の素晴らしさは、豊富な海資源を用いて、代々引き継がれた知恵から産まれた『だし』が全ての味を支えています。

しかし近年の日本の食文化には、安さと時間を優先しすぎるあまりに添加物が多用され、和食本来の旬の香りや栄養などの素晴らしさが薄れていく中で、博多浜やでは、日本古来の自然な調理法にこだわり、原材料から全て無添加で『だし』の力を十二分に発揮する調味料を作り上げました。

自然素材のだしに含まれる三大旨味成分を、加熱調理のみに手間ひまをかけ、黄金比でブレンドしました。
食材本来の香りや味を引き立てつつ、旨味を感じた後にはスッと引く。和食の素晴らしさ、自然の美味しさを体感いただけます。

【寄せ鍋・海鮮鍋・豚しゃぶ・水たき・もつ鍋】などに

福岡県糸島市に流れるミネラル豊富な天然水で仕込んだ和だしのストレートタイプ
北海道道南産の昆布をたっぷり使用したベースに、鹿児島産の数種類の削り節で旨味を引き出した極上のスープ。
魚貝や肉はもちろん、野菜まで美味しく出来上がる鍋スープです。
しあわせぽん酢と合わせると更に美味しくお召し上がり頂けます。

-ご贈答・配送日指定・解凍方法など-

お歳暮・お中元・御祝・内祝・敬老・お誕生日の6種類を無料でご準備しております。
ご入用の場合は、注文ページの備考欄にてご指定下さい。

サイズ：W25×D19×H7
化粧箱に全ての内容物が入ってます。

「食べられる当日の指定」のご注文を多く頂いておりますが、食べる前日から化粧箱ごと「冷蔵庫解凍」 するのが一番良い食材の状態です。

そのため、もつ鍋を食べる前日に合わせて「配送日指定」をし、受け取ったらそのまま冷蔵庫へ。翌日には、一番美味しい状態で、すぐにご使用頂けます。（※ 解凍後は、お早目に十分加熱してからお召し上がり下さい。）

浜やのもつ鍋セットは「化粧箱」に入った状態でお届けしております。

「ご近所様やお友達へのご贈答にも大変喜ばれています」

◎ お勧めの解凍方法
食べる前日（24時間程度前）に冷蔵庫で解凍するのが一番美味しくお召し上がり頂けますのでお勧めです！


◎ お急ぎの場合は
スープともつのパックを流水解凍してからご使用下さい。

商品詳細