味わい深い少し甘めのぽん酢。
特に豚しゃぶなど、お肉やお野菜の甘やと旨さを抜群に引き立てます。
最後の一滴まで器に残ったぽん酢を飲んでみてください。
優しさを感じていただけます。


【だし力】とは・・・

無添加の味　自然の味　食材本来の味を楽しむ。
博多のもつ鍋店として創業20年余りの浜やが、和食の基本、だしにこだわり続け研究を重ねた果てにたどり着いた答え。それが『だし力』。

世界から評価される和食の素晴らしさは、豊富な海資源を用いて、代々引き継がれた知恵から産まれた『だし』が全ての味を支えています。

しかし近年の日本の食文化には、安さと時間を優先しすぎるあまりに添加物が多用され、和食本来の旬の香りや栄養などの素晴らしさが薄れていく中で、博多浜やでは、日本古来の自然な調理法にこだわり、原材料から全て無添加で『だし』の力を十二分に発揮する調味料を作り上げました。

自然素材のだしに含まれる三大旨味成分を、加熱調理のみに手間ひまをかけ、黄金比でブレンドしました。
食材本来の香りや味を引き立てつつ、旨味を感じた後にはスッと引く。和食の素晴らしさ、自然の美味しさを体感いただけます。

特におすすめなのが、国産豚ばら肉の【豚しゃぶ鍋】
普段の豚しゃぶのつけだれとして食べると、たまらなく美味い絶品豚しゃぶに変化します。だしの力で旨味が素材を包んでくれるのですが、豚の脂身が絶妙な酢加減でめちゃくちゃ甘く美味しく感じさせてくれます。
その他にも、【水炊き・豚しゃぶ鍋・寄せ鍋】のつけだれとして。
また、【サラダ・なまこ】などに使うと、普段のぽん酢では味わえない旨味をプラスした、各々の食材の味が引き出された上品な一品が簡単に出来上がります。

-ご贈答・のし対応について-

お歳暮・お中元・御祝・内祝・敬老・お誕生日の6種類を無料でご準備しております。
ご入用の場合は、注文ページの備考欄にてご指定下さい。

商品詳細