【だし力】とは・・・
無添加の味 自然の味 食材本来の味を楽しむ。
博多のもつ鍋店として創業20年余りの浜やが、和食の基本、だしにこだわり続け研究を重ねた果てにたどり着いた答え。それが『だし力』。
世界から評価される和食の素晴らしさは、豊富な海資源を用いて、代々引き継がれた知恵から産まれた『だし』が全ての味を支えています。
しかし近年の日本の食文化には、安さと時間を優先しすぎるあまりに添加物が多用され、和食本来の旬の香りや栄養などの素晴らしさが薄れていく中で、博多浜やでは、日本古来の自然な調理法にこだわり、原材料から全て無添加で『だし』の力を十二分に発揮する調味料を作り上げました。
自然素材のだしに含まれる三大旨味成分を、加熱調理のみに手間ひまをかけ、黄金比でブレンドしました。
食材本来の香りや味を引き立てつつ、旨味を感じた後にはスッと引く。和食の素晴らしさ、自然の美味しさを体感いただけます。
特におすすめなのが、国産豚ばら肉の【豚しゃぶ鍋】
普段の豚しゃぶのつけだれとして食べると、たまらなく美味い絶品豚しゃぶに変化します。だしの力で旨味が素材を包んでくれるのですが、豚の脂身が絶妙な酢加減でめちゃくちゃ甘く美味しく感じさせてくれます。
その他にも、【水炊き・豚しゃぶ鍋・寄せ鍋】のつけだれとして。
また、【サラダ・なまこ】などに使うと、普段のぽん酢では味わえない旨味をプラスした、各々の食材の味が引き出された上品な一品が簡単に出来上がります。
お歳暮・お中元・御祝・内祝・敬老・お誕生日の6種類を50円でご準備しております。
-ご贈答・のし対応について-
ご入用の場合は、注文ページの備考欄にてご指定下さい。
商品詳細
【美味しい食べ方】
必ず冷蔵庫で冷やしてお食べください。一番美味しく感じる温度帯です。
・私は鍋ぽん酢
発送方法
常温便
原材料名
醤油(本醸造)、穀物酢、粗糖、はちみつ、酒、海塩、さば削りぶし、うるめ削りぶし、かつお削りぶし、乾しいたけ
【アレルギー】 一部に小麦・さば・大豆を含む。
※はちみつを使用しておりますので、1歳未満の乳児には与えないでください
内容量
500g
消費期限
製造日から360日
保存方法
15℃以下の冷暗所で保存
栄養成分表示
100g当たり 熱量99Kcal 蛋白質2.7g 脂質0g 炭水化物19.7g 食塩相当量5.0g