家にあるもので一品作ろうと思っても、なかなかレシピが思いつかなくてお悩みの方。
多くのご家庭にある調味料、ぽん酢を使ったお手軽レシピなどいかがでしょうか。
ぽん酢は醤油や酢などで既に味が調えられているため、ぽん酢とあえる食材さえあればすぐに一品できあがります。
今回は食材をキャベツともやしと豚肉に限定して、フライパンやレンジで簡単、ぽん酢のお手軽レシピをご紹介します。
□フライパンでできるキャベツともやしと豚肉とぽん酢を使ったレシピ
まずはフライパンでできる、キャベツともやしと豚肉をつかったぽん酢レシピをご紹介します。
材料は以下の通りです。
・キャベツ(小ぶり半玉)
・玉ねぎ(1個)
・豚肉(100グラム)
・塩コショウ(少々)
・ぽん酢(お玉1杯)
・もやし(1袋)
・ごま(適量)
作り方を見ていきましょう。
1.キャベツは食べやすいように1口サイズ、玉ねぎはくし切りにする
2.豚肉を1口サイズに切り、中火で熱しておいたフライパンに入れて焼く
(この時、豚肉から油が出るので油は引かないで大丈夫です)
3.少し油が出てくるまでは触らず、油が確認できたら肉の色が変わるまで焼く
4.豚肉に火が通ったら、玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める
5.玉ねぎに火が通ったら余計な油をペーパーで拭きとる
6.キャベツを加えたら、塩コショウを混ぜて蓋をして弱火で蒸し焼きする
7.キャベツがしんなりしたら余分な水分をペーパーで拭きとり、ぽん酢を入れて炒める
8.もやしを入れ30秒ほどさっと炒めたら器に盛り、ごまをかける
これで完成です。
□レンジでできるキャベツともやしと豚肉とぽん酢を使ったレシピ
次はレンジを使ったレシピです。
材料は以下の通りです。
・豚肉(100グラム)
・キャベツ(4分の1カット)
・もやし(2分の1袋)
・塩コショウ(少々)
・ぽん酢(大さじ2)
・ごま油(大さじ2分の1)
・にんにく(2センチメートル)
・しょうが(2センチメートル)
1.ぽん酢、ごま油、にんにく、しょうがをすべて混ぜておく
2.千切りしたキャベツともやしを器へ盛り、豚バラを一口大に切ってキャベツともやしの上に並べ、塩コショウを振る
3.ラップをかけて600ワットで4分加熱する
4.加熱し終わったら肉に赤みがないことを確認し、ぽん酢ダレをかける
これで完成です。
薬味がほしい方は、お好みで刻みねぎをかけてもおいしくできます。
□まとめ
家にぽん酢があって、もし今日の一品が決まっていない場合は、ぜひ今回ご紹介したレシピを参考に作ってみてください。
また当社では、無添加にこだわった「だし力」の絶品ぽん酢をご用意しております。
もしご興味がありましたら、ぜひ一度お試しください。