カテゴリー: もつ鍋コラム

日々の食事選びがどれほど重要かご存じでしょうか。特に、セルロースという食物繊維は私たちの健康維持に不

将来的な健康被害を懸念されることの多い添加物ですが、アレルギーとの関係性も無視できません。アレルギー

保存料は健康に悪い。こんなフレーズを耳にしたことがある方も、多いのではないかと思われます。実際、保存

食品ラベルでしばしば目にする「添加物アミノ酸」。なんとなく名前は聞いたことがあるものの、どんな効果が

食品添加物は体に悪い。そう信じている方も少なくないでしょう。しかし、実際に食品添加物が及ぼす影響につ

もつ鍋などでメインの食材となるもつは独特の食感と旨味があり人気ですが、おいしく食べるためには下処理や

調味料として使われるポン酢は、一般的に「ポン酢しょうゆ」のことを指し、柑橘果汁にしょうゆを加えた調味

食品添加物は多くの食品に使われていますが、どのような役割をしているのかはあまり知られていません。また

食品には、野菜や肉などそのままの素材の物は何も含まれていませんが、加工食品の場合には食品添加物が含ま

最近は、無添加食品は健康に良いという理由から無添加という言葉の認知が高まってきております。しかし、無